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一、为什么大厨在炒菜时，锅里经常会着火
选项：油雾被点燃了 用的油不一样
答案：油雾被点燃了
解析：炒菜时，锅里的温度可达180℃，虽然这还没到食用油的沸点，但热油也会形成油雾；大厨刻意颠锅，油雾漫到锅外，直接与燃气灶的火焰接触，就会燃烧形成瞬间的火焰。
二、李白名句烟花三月下扬州中的烟花是指
选项：春日美景 燃放的烟花
答案：春日美景
解析：烟花三月下扬州中烟花有多种说法，主流认为，指的是烟柳和琼花这两种美景，在诗句中形容春天薄雾霭霭，柳絮如烟，琼花盛放的景象，代指美丽的风景。
